桃・栗3年、家100年　土壁・大黒柱のある 日本家屋のながら・加藤建築

加藤家では、毎年１２月３１日の大晦日に、餅つきをします。

なぜ・・・！？大晦日にと言いますと、３０日まで仕事だからです。

でもこの、年中行事、長男が生まれて、もの心付き始めた頃、親父が、餅つきを見せてやりたい、

と言い出し、石うす買って来て、きねは自分で作りました。

かれこれ16～7年になりますか？

毎年、人も増えてお隣さん、自分の兄妹、母親の兄妹、いとこ、今年は一家族増えて、

総勢、５０人近くの餅つき大会になりそうです。

そこで、必要になるのが、もち米です。

幸いにも、ご近所さんの、親しくして頂いている方から、もち米を頂いているので、

本当に助かっています。　毎年もち米を頂き、本当にありがとうございます。

今日は、そのもち米と、お米を、精米をしに行って来ました。




左端が、いつも食べている、こだわり農場の音羽米、右の２つがもち米です。

これが音羽米



精米するとこんな風につやつや輝きます。





もち米はこんな感じ



精米すると白い感じかな？（もち米計１表）





精米も出来たので、準備完了です！！


あとは、指折り数えて、ととの持ち分は、ふたうす～みうす・・・！！

は～～～腰が・・・　　頑張ります！！




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